Maja Šipek

Kako je sada sezona mandarina, a ja jako volim svježe cijeđeni sok, svu onu pulpu koja ostane nakon cijeđenja, iskoristim u biskvitu za "tortu od mandarina". Od ostataka povrća najčešće radim temeljac i čips od kore. Kada primjerice koristim slanutak iz konzerve, obavezno sačuvam vodicu (aquafaba) i napravim najsočnije čokoladne muffine.

Prikaži više