Valerija Ivanagić

Moj omiljeni miks je jesenski gulaš od vrganja, crnih trubi i butternut tikve :) Potrebno je dinstati nasjeckano povrće redom: 1 srednju glavicu luka 2 veće mrkve 1 korijen peršina 1 veći krumpir narezan na kockice 2 režnja češnjaka 1 manju butternut tikve ili pola velike Tomu dodajemo dvije žličice crvene slatke paprike, pola žličice ljute paprike, četvrtinu žličice papra, žličicu soli, dvije žlice pasirane rajčice i lovorov list. To sve se kuha na laganoj vatri uz podljevanje vodom 20 min. Smjesu ubacimo u naš Vitaboost na program za juhe, no izdvojimo nekoliko krumpira. Zatim dodamo 4-5 manjih vrganja izrezanih na deblje ploške te podlijemo sa 2 dcl crnog vina. Nakon 20 min dodamo šaku svježih crnih truba izrezanih na trakice te kuhamo još 15 min. Provjerimo jesu li svi sastojci skuhani, dodamo po potrebi začina i jesenski gulaš je gotov :) Preporučujem serviranje uz njoke. Dobar tek!

Prikaži više